Su guía de los mejores vinos superconductores

El vino tinto puede convertir eficientemente los compuestos de hierro en superconductores, un hallazgo que los investigadores japoneses encontraron en una fiesta de alcohol el año pasado. Ahora han descubierto cómo. El ácido tartárico en el vino, especialmente en un Beaujolais francés, de la uva gamay, parece ser el culpable.

Los físicos del Instituto Nacional de Ciencia de Materiales de Japón estaban experimentando con un compuesto de hierro que se vuelve superconductor después de ser empapado en líquido, y decidieron probarlo con cerveza, sake, whisky y vino. Descubrieron que el vino funcionaba mejor, pero nadie sabía por qué. Ahora el equipo lo ha intentado nuevamente, descorchando seis tipos diferentes para ver cuál era el más efectivo. Utilizaron vinos elaborados con uvas gamay, pinot noir, merlot, carbernet sauvignon y sangiovese, y resultó que lo mejor fue la gamay. Específicamente, un Beajoulais 2009 de la bodega Paul Beaudet en el centro de Francia. Publicaron su artículo en el servidor de preimpresión arXiv.

En buena medida, también probaron vino blanco, cerveza, sake japonés, whisky y shochu. Todos estos potentes potables fueron mejores para inducir la superconductividad que el agua, pero ninguno fue tan efectivo como el vino tinto..

Los investigadores midieron varias características del vino y descubrieron que las muestras con una mayor concentración de ácido tartárico tenían una mayor capacidad superconductora. Para probar esto, aislaron ácido tartárico y lo pusieron en un poco de agua. Funcionó, pero de nuevo, no tan bien como el vino tinto, lo que sugiere que hay algo especial en las cosas que hacen que el hierro, el teluro y el azufre quieran comportarse de una manera muy específica. Saludos a eso!

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