Podrás comprar una manzana transgénica en 2017

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos aprobó la venta de las primeras manzanas genéticamente modificadas del país este viernes. Las manzanas se dosifican con copias adicionales de genes de manzana para que su carne permanezca más blanca por más tiempo después de haber sido cortadas. El fabricante de manzanas, una pequeña compañía llamada Okanagan Specialty Fruits, ha llamado a las manzanas "Ártico" y planea vender versiones árticas de manzanas Golden Delicious y Granny Smith.

Esta aprobación ha estado en proceso por un tiempo. A lo largo de 2014, los expertos siguieron pensando que era inminente. De hecho, fue un poco sorprendente que las papas transgénicas, otra primicia, obtuvieran la aprobación del USDA antes que las manzanas. Tanto las manzanas como las papas usan una tecnología GMO similar y más nueva. En comparación con los métodos más antiguos, la nueva tecnología es más precisa. También utiliza genes tomados de plantas relacionadas para que la papa GMO haya agregado genes de papas domésticas y silvestres, mientras que la manzana GMO ha agregado genes de manzana. Puedes leer más sobre cómo funciona la técnica aquí.

La aprobación del USDA significa que la agencia ha determinado que los manzanos árticos son seguros para otros cultivos. Sin embargo, el USDA no evalúa si los OGM son seguros para las personas; ese es el trabajo de la Administración de Drogas y Alimentos. Okanagan ha presentado voluntariamente manzanas Arctic para pruebas de seguridad de la FDA, y la FDA todavía está trabajando en esas pruebas, el Wall Street Journal informes. La papa GMO ya está aprobada por la FDA. Pero las compañías de cultivos transgénicos a menudo no necesitan tales pruebas antes de vender sus productos. La FDA trata los cultivos transgénicos como "generalmente reconocidos como seguros" y ese es el caso de las manzanas árticas.

Las primeras manzanas OGM pueden aparecer en las tiendas en 2017, según el Wall Street Journal. Okanagan Specialty Fruits dice que planea colocar símbolos de copos de nieve en las etiquetas de las manzanas para distinguirlas de las frutas no modificadas.

Wall Street Journal