¡No querrá perderse los increíbles beneficios para la salud que ofrece este polvo verde!

Comer sano no solo es importante para mantenernos en forma, sino que muchas funciones corporales pueden beneficiarse enormemente de él, ya que los alimentos saludables mejoran su estado de ánimo, le brindan más energía y lo ayudan a combatir diversas enfermedades. Pero cuidar su salud no solo significa reducir la cantidad de comida chatarra que come y estar más físicamente activo: es importante consumir los alimentos que nutren nuestro cuerpo y lo mantienen saludable..

Los superalimentos son aquellos tipos de alimentos que son ricos en diversos nutrientes, como vitaminas, minerales y grasas saludables que ayudan a nuestro organismo a combatir enfermedades viciosas y prolongar nuestra vida. Uno de los superalimentos más famosos son los arándanos conocidos por sus vitaminas. La espirulina, posiblemente una de las formas de vida más antiguas de la Tierra y una planta que tiene entre 50 y 70% de proteínas, se ha convertido en uno de los superalimentos más populares..

¿Qué es exactamente la espirulina??

¿Cómo se ve la espirulina en forma de polvo?.

Estamos acostumbrados a ver espirulina en forma de polvo o cápsula, pero ¿alguna vez se ha preguntado qué es exactamente? En realidad, es una alga azul-verde que ha existido durante mucho tiempo, pero las personas recientemente han comenzado a darse cuenta de sus numerosos beneficios, como la capacidad de aumentar su energía, fortalecer su sistema inmunológico, equilibrar los niveles de pH y mejorar su digestión. . Es rico en muchos aminoácidos esenciales para nuestro cuerpo, y puede ser una gran fuente de hierro, vitaminas B y K, calcio y magnesio. Y como ya se mencionó, tiene más proteínas que ciertos tipos de carne y pescado..

¿Dónde se puede encontrar la espirulina en la naturaleza??

La espirulina en forma de algas también crece en lagos de agua dulce, ríos y estanques. Prefiere mucha luz solar con temperaturas moderadas y agua limpia. La forma salvaje de espirulina se puede encontrar en México y en África, pero debido a su creciente popularidad, se cultiva comercialmente en todo el mundo..

La espirulina es muy rica en nutrientes.

Las razones por las que la espirulina es tan beneficiosa para nuestra salud son obvias si analizamos los nutrientes contenidos en la espirulina. Con la gama de vitaminas como la vitamina A, B6, B12, C, E, K y minerales como el calcio, hierro, magnesio, fósforo y potasio, la espirulina representa una fuente saludable de vitaminas y minerales esenciales que nuestro cuerpo necesita. Junto con los ácidos grasos Omega-3 y Omega-6 y la gran cantidad de proteínas, la espirulina es una verdadera bomba de refuerzo de la inmunidad..

Es rico en proteínas

La espirulina contiene del 50 al 70% de proteínas que tienen todos los aminoácidos necesarios y son altamente digestibles. Puede ser una gran fuente de proteínas para las personas que no consumen carne. Una taza de espirulina (112 gramos) contiene alrededor de 64 gramos de proteína, que es un poco más de proteína de la que necesitamos en un día: la ingesta diaria recomendada para las mujeres es de 46 gramos y 56 gramos para los hombres.

Es rico en B12

La falta de vitamina B12 puede causar anemia, fatiga y depresión, por lo que es importante tener suficiente de esta vitamina en nuestro organismo. B12 se encuentra comúnmente en alimentos como diferentes tipos de carne, huevos y queso, y menos comúnmente en alimentos vegetales. Una de las excepciones es la espirulina, que es rica en vitamina B12 y, como tal, una gran fuente de esta vitamina para los veganos..

Contiene ácido gamma linolénico (GLA) y omega-3

Tanto el ácido gamma linolénico como el ácido omega-3 tienen numerosos beneficios para la salud, como reducir la inflamación, ayudar con afecciones de la piel, colesterol alto, enfermedades cardíacas, dolor nervioso, depresión, asma, etc. La espiruilna es una fuente natural de estos ácidos, y teniendo en cuenta el hecho de que el AGL rara vez se encuentra en las fuentes de alimentos, esto hace que la espirulina sea más valiosa.

Beneficios de la espirulina

Una descripción general del contenido nutricional de la espirulina

Es difícil enumerar todos los beneficios que puede sentir al consumir espirulina, por lo que trataremos de enumerar los más importantes..

1. La espirulina equilibra el azúcar en la sangre Hay una serie de estudios realizados en animales que indican que la espirulina es tan efectiva como algunos medicamentos para la diabetes, si no más, para ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Otro estudio realizado en 25 personas que padecen diabetes tipo 2 confirma aún más cuán beneficiosa es la espirulina para equilibrar el azúcar en la sangre..

2. La espirulina ayuda con las alergias. Si padece alergias y experimenta síntomas como secreción nasal, estornudos, congestión nasal y picazón, la espirulina lo ayudará a aliviar esos síntomas, ya que se ha demostrado que es eficaz en la rinitis alérgica..

3. La espirulina ayuda a combatir el cáncer oral. La evidencia sugiere que la espirulina puede ser exitosa para ayudar a las personas a combatir el cáncer, y se ha estudiado en relación con el cáncer oral. En un estudio realizado en 87 personas con lesiones precancerosas en la boca, el 45% del grupo que consumió 1 gramo por día durante un año vio una regresión completa de las lesiones..

4. La espirulina mejora la fuerza muscular y la resistencia Para evitar la fatiga muscular y las lesiones al hacer ejercicio o participar en actividades físicamente exigentes, debe consumir alimentos con propiedades antioxidantes y la espirulina es muy rica en antioxidantes. Además, los estudios han demostrado que la espirulina puede tener efectos preventivos sobre el daño muscular y aumentar el rendimiento del ejercicio..

5. La espirulina ayuda a regular la presión arterial. Según un estudio realizado en México, tomar 4.5 gramos de espirulina por día reduce la presión arterial alta tanto en hombres como en mujeres. Publicidad

6. La espirulina ayuda a regular el colesterol. Un colesterol más alto significa que está en riesgo de sufrir enfermedades cardíacas. Afortunadamente, hay formas naturales de reducir el colesterol, como el consumo de espirulina. Un estudio realizado en 78 hombres y mujeres de edad avanzada, donde consumieron 8 gramos de espirulina por día durante 16 semanas, mostró una reducción significativa en los niveles de colesterol..

7. La espirulina ayuda a combatir la anemia. La anemia se caracteriza por una deficiencia de glóbulos rojos y hemoglobina, y causa fatiga. 40 personas mayores que padecen anemia fueron objeto de un estudio que demostró que el consumo de espirulina aumentó el contenido de hemoglobina en la sangre..

8. La espirulina ayuda a perder peso Como la espirulina contiene altas cantidades de proteínas, puede satisfacer su hambre y provocar la quema de grasa. Sus beneficios son obvios a largo plazo y son mucho más efectivos que las dietas a corto plazo, como sugiere este estudio..

9. La espirulina ayuda a eliminar la candida. Si el equilibrio del pH en nuestros cuerpos se ve alterado por alguna razón, puede causar el crecimiento de cándida y causar muchos problemas, como el síndrome del intestino permeable. Varios estudios en animales indican que la espirulina es efectiva para inhibir el crecimiento incontrolable de candida.

10. La espirulina ayuda a proteger el cerebro. La espirulina puede ayudarlo a mejorar su enfoque y concentración, pero también puede prevenir enfermedades degenerativas como el Alzheimer y el Parkinson debido a sus propiedades antioxidantes, como muestra un estudio..

¿Hay efectos secundarios de la espirulina??

No se conocen efectos secundarios, sin embargo, debe comprar espirulina de alta calidad y solo de fuentes confiables. Además, las mujeres que amamantan y las personas con enfermedades autoinmunes deberían evitar el consumo de espirulina..

¿Debe elegir tabletas o polvo??

Vea si desea tomarlo directamente o mezclarlo con otra cosa!

Tanto las tabletas como el polvo tienen sus ventajas y desventajas. Como las tabletas tienen una forma más compacta, es posible que no se digieran por completo, por lo tanto, su cuerpo no absorberá todos los nutrientes. Las tabletas de espirulina también pueden contener algunos rellenos o agentes aglutinantes que también son difíciles de procesar. Sin embargo, tienen una vida útil más larga y son más prácticos, ya que puede transportarlos y consumirlos fácilmente.

Por otro lado, el polvo se absorbe más fácil y rápidamente. Sin embargo, si lo consume con alimentos que su cuerpo tiene dificultades para procesar, también sería difícil absorber los nutrientes de la espirulina por completo. Pero puede mezclar espirulina en polvo en casi cualquier alimento: jugos, batidos e incluso aderezos para pan y ensalada..

Independientemente de lo que elija, es importante usarlo a diario..

Cuánto debes tomar todos los días?

Para los niños menores de 18 años, la mejor práctica es consultar siempre a su médico si es seguro administrarles espirulina. En cuanto a los adultos, la dosis estándar es de 500 mg por día (o 4-6 tabletas), sin embargo, es aconsejable consultar a su médico o profesional de la salud para obtener la dosis recomendada..

Para las mujeres que están embarazadas o amamantando, es mejor evitar el consumo o consultar al médico. Además, se recomienda a las personas con una condición de fenilcetonuria y a personas con enfermedades autoinmunes que no consuman espirulina..

Es importante tener en cuenta que la espirulina en sí misma no será completamente beneficiosa si no cambia sus hábitos alimenticios. No puede esperar buenos resultados si toma espirulina y come comida rápida, por ejemplo. Para obtener los mejores resultados posibles, también es necesario equilibrar su dieta.

Cómo hacer que la espirulina sepa muy bien?

Algunas personas pueden encontrar el sabor de la espirulina inusual y extraño, por lo que le estamos dando algunas recetas excelentes que son deliciosas. Espero que les guste el color verde, porque la espirulina convertirá toda su comida en verde!

Batido de espirulina

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Que necesitas:

- 1 plátano

- ½ aguacate

- un poco de jugo de limón fresco

- un poco de canela

- 1 cucharadita de espirulina

- 1 taza de leche de nuez

Preparación:

Pon todos los ingredientes en una licuadora y mezcla.

Batido de bayas de espirulina

Que necesitas:

- 1 o 2 tazas de leche de coco no dulce con toda su grasa

- 1 taza de bayas congeladas

- ½ publicidad de plátano congelado

- 2 cucharaditas de espirulina

- ½ puñado de espinacas

- ½ col rizada

Preparación:

Pon todos los ingredientes en una licuadora y mezcla. Vierte en un tazón y pon algunas bayas frescas u otros ingredientes favoritos.

Picaduras de espirulina

Que necesitas:

- 1 taza de mezcla de semillas molidas

- 10 fechas sin hoyos

- 1/3 taza de mantequilla de almendras

- 1-2 cucharaditas de espirulina

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- una pizca de sal

Preparación: Publicidad

Mezcle las fechas y las semillas en un tazón grande. Agregue otros ingredientes y mezcle nuevamente hasta obtener una mezcla pegajosa. Sumerge la mezcla y rueda en 10 bolas. Mantener durante 2-3 días en el refrigerador..

Helado de espirulina

Que necesitas:

- 2 plátanos congelados

- 1 cucharadita de espirulina

Preparación:

Ponga los plátanos en la licuadora y mézclelos, luego agregue espirulina, mezcle nuevamente y sirva.

Pudin de mango y espirulina

Que necesitas:

- 3 tazas de mango picado

- ralladura de 1 limón

- 1 cucharadita de espirulina

Preparación:

Pon todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta que esté suave. Si no es lo suficientemente dulce para ti, puedes agregar miel o stevia.

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