¡Tienes que dejar tu dieta baja en grasas si quieres estar saludable! ¡Este es el por qué!

Todos estamos influenciados por el “Tendencia de alimentación saludable”!

Durante las últimas dos décadas, nos hemos vuelto mucho más conscientes de nuestras dietas ya que la tendencia de alimentación saludable ha traído una gran cantidad de información sobre fallas en nuestra dieta. En este momento, la mayoría de las personas están familiarizadas con los conceptos básicos de una dieta saludable y pueden aplicarla a su plan de alimentación diario. Uno de los rasgos más comunes de la tendencia de alimentación saludable es la dieta baja en grasas. Ya sea que esté tratando de perder un par de libras, o simplemente desee cuidar bien su cuerpo, es probable que haya comenzado a incluir alimentos bajos en grasa en su refrigerador y armario de cocina..

A medida que la tendencia de alimentación saludable se estaba volviendo más exagerada, pudimos notar el cambio en los estantes de los supermercados, ya que cada vez más productos han recibido su sustituto bajo en grasas. Al estar familiarizados con el impacto peligroso de las grasas para la salud de nuestro corazón y nuestro peso, comenzamos a percibir las grasas saturadas como el mayor enemigo de nuestra salud y recibimos con beneplácito estos cambios en la dieta y rápidamente comenzamos a incorporar alimentos bajos en grasas en nuestras dietas. Sin embargo, nuestras elecciones saludables no nos han convertido exactamente en personas sanas y en forma que esperábamos ser, lo que hizo que muchos reconsideraran sus opciones de dieta. Pronto, una gran cantidad de investigaciones han encontrado que la tendencia baja en grasas no es realmente beneficiosa para nuestra salud de ninguna manera. Además, los estudios han demostrado que la dieta alta en grasas en realidad proporciona una solución más saludable para la buena forma física y la buena salud del corazón. Publicidad

La verdad detrás de los productos bajos en grasa

La triste verdad sobre los productos bajos en grasa radica en el proceso de producción que requiere sustitutos de grasa, que se someten a métodos de procesamiento que luego los convierten en un desencadenante de grasas trans en nuestro cuerpo, lo que lo hace más peligroso para nuestro corazón y colesterol. Muy a menudo, se agregan altas cantidades de carbohidratos para sustituir la grasa, por lo tanto, en muchos casos, los productos bajos en grasa contienen muchas más calorías que causan pérdida de peso que la grasa natural en los alimentos..

Por otro lado, a diferencia de investigaciones anteriores que mostraron pruebas insuficientes de la eficacia de la dieta baja en grasas para la salud cardíaca y la pérdida de peso, una investigación más exhaustiva muestra que lo contrario es cierto. Según el estudio publicado en el New England Journal of Medicine, indica que en realidad es una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos que es mucho más beneficiosa para la salud del corazón y la pérdida de peso. Publicidad

La grasa es un agente importante para bajar de peso.!

A pesar de que puede parecer ilógico, en parte debido al pensamiento prevaleciente anteriormente de que la grasa es mala para nuestra salud, la grasa es en realidad un agente importante en nuestra salud y pérdida de peso. Como la grasa ayuda a muchos procesos metabólicos, no toda la grasa que consumimos se convierte inmediatamente en exceso de grasa corporal. Además, el consumo de grasa nos mantiene llenos por más tiempo, por lo tanto, ayuda a evitar comer en exceso y antojos de azúcar que desencadenan el aumento de grasa.

Según la investigación exhaustiva sobre los efectos del consumo de grasas en la salud del hogar y la pérdida de peso, la ingesta de grasas saturadas resultó beneficiosa para ambos aspectos. La dieta alta en grasas demostró ser beneficiosa para las personas que lucharon por perder peso; redujo los niveles de triglicéridos en la sangre y proporcionó protección adicional para el corazón al aumentar los niveles del colesterol bueno (HDL - lipoproteína de alta densidad). Publicidad

Es decir, el estudio mencionado anteriormente del New England Journal of Medicine, que comparó los efectos de una dieta baja en carbohidratos versus una dieta baja en grasas sobre la pérdida de peso y la salud del corazón, descubrió que una dieta baja en carbohidratos, alta en proteínas y alta en grasas dieta mostró “El aumento en las concentraciones de colesterol de lipoproteínas de alta densidad y la disminución en las concentraciones de triglicéridos fueron mayores entre los sujetos de la dieta baja en carbohidratos que entre los de la dieta convencional durante la mayor parte del estudio..”

Dieta baja en carbohidratos y alta en grasas saludables es realmente mejor para usted!

Otros dos estudios publicados en Annals of International Medicine, presentaron resultados que hablaban a favor de una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas en lugar de una dieta baja en grasas para la pérdida de peso y la salud cardíaca. Un ensayo aleatorizado de 2004 estudió a 132 adultos obesos divididos en dos grupos para cada tipo de dieta. Después de un año, los resultados mostraron una mejoría significativamente mejor para el grupo bajo en carbohidratos y alto en grasas. Se obtuvieron conclusiones similares del estudio de 2014. Publicidad

Además, el British Journal of Nutrition muestra la correlación entre el consumo de grasas saturadas y la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas en los países europeos..

Además, un estudio de seis años de duración en el que participaron 98,462 mujeres mostró que la dieta alta en grasas en las mujeres no representa una amenaza para la enfermedad coronaria.

Como muestra la investigación, la dieta alta en grasas que consiste en fuentes saludables de grasas y proteínas es una solución mucho más saludable y eficiente para mantenerse en forma y preservar la salud coronaria. Mientras que la dieta baja en grasas ha sido popular en las últimas décadas, sus efectos son contraproducentes debido al procesamiento que agrega calorías. Una dieta rica en grasas saturadas es una forma más saludable de perder peso y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, ya que las grasas saturadas ayudan a la producción de colesterol protector y reducen las posibilidades de comer en exceso y antojos..